余甘由IP属地:广东·中山 发布于24分钟前
入骨相思她不知“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六,记者来到北京中关村附近(jin)的一家嗨特购门(🤪)店,发现结账处(chu)排着长队,每个(ge)人的购物筐里(li)都满满当当。 “自(zi)从发现这里,我(wo)每周都来囤货。 ”大二学(🗣)生脉脉(💜)(mo)正(👴)兴致勃(bo)勃地在货架(jia)上翻找,“这里(🛹)这(🏳)么便宜,临期我(🐪)也不在乎,反正很快就能吃光。 ”临期食品,指的是临近保质期但仍(🧓)在保质期之(zhi)内的食品。 善(shan)食者联(🐖)盟创始人邱喆介绍道,“根据食品行业‘允(yun)收期’惯例,大型商超通常拒收保质期已过(♟)1/3的(💸)国产食品,和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量(🧓)不佳,终端店铺也会将尾货退还经销商。 这些食品(pin)正以极低的价格流向临期市场。 ”本是销售(shou)难题,却摇身一变成为(wei)“香饽饽”。 在(⛩)线下,临期生(sheng)意经历了超市“买一赠一”的(de)捆绑(⚡)销售、大型商场专门开辟的打折货架、临期折扣专卖(🏝)店的遍地开花3个阶段。 在云端,先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现,再是好食期、甩甩卖等(📼)专营APP上线,接着电商巨头发现商机开始(🚳)布局,天猫国际、拼多多(🌉)已上(🆗)架自营的临期食品。 就(🥣)实体店而言,从业多年的供(📋)货商毕犬洋总结了消费人群的演变特征,“临期店铺发端于菜市场,后来又开进居民区,顾客是单一的(🤬)(de)中老年群体。 从好特卖开始,实体店尝试搬到人流量大的核心(xin)商圈、写字楼,吸引了大批注重品质又(you)囊中羞涩的年轻人。