牙儿关IP属地:江西·宜春 发布于53分钟前
偷得青春一抹甜“烫(♎)手山芋”变身市场新宠5月29日周六，记者来(lai)到北京中关村附近的一(🦁)家(jia)嗨特(te)购门店，发现结账处排着长队，每(🥂)个人的购物筐里都满满当(🛅)当(dang)。 “自(📜)从发现这里，我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正(☔)兴致勃勃地在货(🐘)架上翻找，“这里这么便宜(🎾)，临期我也(ye)不在乎，反(🌑)正很快就能吃光。 ”临期食品，指(zhi)的是临近保(bao)质期但仍在保质(🥕)期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道，“根据食品行业‘允收期’惯例，大型商(💵)超通常拒收保(bao)质(🗳)期已过1/3的国(guo)产食品，和保质期(🎨)已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不佳，终端店铺也会将尾货退还经销商。 这些食品正以极低的价(📮)格流向临(lin)期市场。 ”本(🤠)是销售难题，却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下，临期生意(🐋)经历(li)了(le)超市“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专门开辟的打折货架、临期(qi)折扣专卖店的(🎄)遍地开花3个阶段。 在云端，先是“裸价临期特卖(mai)”等淘宝店铺零星出现，再是好食期、甩甩卖等专营APP上(😹)线，接着电商巨头发现商(shang)机开始布局，天猫国际、拼多多已上(shang)架自营的临期食品。 就实体店而言，从(cong)业(ye)多年(nian)的供货商毕(🤨)犬洋总结了消(🏩)费人群的(de)演变(😵)特征，“临期店铺发端于(🚵)菜市场，后来又开(👾)进居民区，顾客是单一的中老年群体。 从好特卖开始，实体店尝试搬到人流量大的核心商(🔓)圈、写字楼，吸引了大批(🐖)注重品质又囊(nang)中羞(xiu)涩的(de)年轻人。
