蔬菜馒头IP属地:陕西·咸阳 发布于40分钟前
“烫手(shou)山芋(⏭)”变身市场新宠5月29日周六,记者来到北京(🚬)中关村附近的一家嗨特购门店,发现结账处排着长队,每个人的购物筐里都(👰)满满当当。 “自从发现这里,我每周(🏻)(zhou)都来囤货。 ”大二学生(sheng)脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找,“这里这么便宜,临期我也不在乎,反正很快就能吃光。 ”临期(🐗)食品,指的是临近(jin)保质期但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道,“根据食(➰)品行业‘允收期’惯例,大型商超通常拒收保质(🎧)期(🐜)已过(guo)1/3的国产食品(pin),和保质(🕶)期已过1/2的进口食品(🍾)。 食品上架后若销(xiao)量不佳,终端店铺也会将尾货退还经(😯)销商。 这些(🕷)食品正以极低的价格流向(xiang)临期市(🔼)场。 ”本是销售难题,却摇(yao)身一变成为“香饽饽”。 在线下,临期生意(🥝)经历了超市“买一赠一”的捆绑(bang)销售、大型商场专门开辟(pi)的打折货架、临(lin)期折扣专卖(🌡)店的遍地开花3个阶段。 在(🌧)云(yun)端,先(🚝)是“裸价(🌁)临期特卖”等淘宝(bao)店铺零星出现(🍊),再是好食期、甩甩卖等专营APP上线,接着电商巨头发现商机开(⏭)始布局,天猫国际、拼(🈸)多多已上架自(😸)营的(🔴)临期食品(pin)。 就实体店而言,从(cong)业多年的供(gong)货商毕犬洋总结了消费人群的演变特征,“临期店铺发端于菜市场,后来又开进居(🕥)民(min)区,顾客是单一的中老年群体。 从好特卖(mai)开始,实体店尝试搬到人流(liu)量大的核心(xin)商圈、写字楼(lou),吸引了大(💋)批注重(chong)品质又囊中羞涩的年轻人。