墨香絃音IP属地:广东·茂名 发布于9分钟前
“烫(🌛)手山(🥣)(shan)芋”变身市场新宠5月29日周六,记者来到北(bei)京中关村附近的一(yi)家(🤹)嗨特购门店,发现结账处排(💀)着长队,每个人(ren)的购物筐里都满满当当。 “自从发现这里,我每(🎃)周都(🚣)来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找,“这里这么便宜,临期我也不在乎,反(📣)(fan)正很快就能吃光。 ”临期(🌂)食品,指的(de)是(shi)临近保质期但仍在保质期之(zhi)内的食品。 善食者联盟(meng)创始人邱喆介绍道,“根据食品行业‘允收期’惯例,大型商超通常拒收保质期已(yi)过(🌤)1/3的国产食(🚫)品,和(🥢)保质期已过1/2的进口(🙏)食品。 食品上架后若销量不佳(🚸)(jia),终端店铺也会将尾货退还经销商。 这些食品正以极低的价(jia)格流(😡)向临期市场。 ”本是销售难题,却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下,临(♒)期生意经历了超市“买一(🌉)赠一”的捆绑销售、大型商场(chang)专门开辟的打折货(huo)架、临期折(🏔)扣专卖店的遍(bian)地开花3个阶段。 在云端,先是“裸价临期特卖(mai)”等淘(tao)宝店(dian)铺零星出现,再是好食期、甩甩卖等专营APP上线,接着电商巨头发现商机开始布局,天猫国际、拼多多已上架自营的临期食品(pin)。 就实体店而言,从业多年的供货商毕犬(🏁)洋总结了消费人群的(de)演变特征,“临期店铺(😟)发端于菜市场,后来又(🍸)开进居民区,顾(👋)客是单一(🎡)的中老年群体。 从好(✔)特卖开始,实体店尝试搬到人流量大的核心商圈(quan)、写字楼,吸引(🤘)了大批(pi)注重品质又囊(nang)中羞涩的年轻人。