禹小黑IP属地:广东·深圳 发布于12分钟前
再见祝你幸福“烫手山芋”变身(🐂)市场新宠5月29日周六(liu)，记者来到北京中关村附近的一家嗨特购门店(🚪)，发现结账(zhang)处排着长队，每个人的购物筐里都满满当当。 “自从发(🎑)现这里，我每周都(🥊)来囤货。 ”大二学生脉脉(🌩)正兴(xing)致勃勃地在货架(📝)上翻(fan)找，“这里这(zhe)么便宜，临期我也不在乎，反正很快就能吃(chi)光。 ”临期(🐔)食品，指的是临近保质期(📆)但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道，“根据(📋)(ju)食品行(🛌)业‘允(yun)收期’惯例，大型商超通常拒(ju)收保质期已过1/3的国(guo)产(🧤)食品，和(he)保质期已过1/2的进口食(🖍)(shi)品(pin)。 食品上(🏜)(shang)架(🥎)后若销量不佳，终端店铺也会将尾货退还经(🍹)销商。 这些食品正以极低的价格流向临期市场。 ”本是销(xiao)售难题，却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下，临期生意经历了超市“买一赠一”的(de)捆绑销售、大(da)型商场专门开辟的(🕛)打折货架、临期折扣(😸)专卖店的(🐧)遍地开花3个阶段。 在云端，先是“裸价(jia)临期特卖”等淘宝店铺零星出现，再是好食期、甩甩卖等专营APP上线，接着电商巨头发(🏌)现商机开始布(bu)局，天(tian)猫国际、拼多(🎅)多已上(shang)架自营的临期食品。 就实体店而言，从业多年的供货商毕(🤔)犬洋总结了消费人群的演变特征，“临期店铺(pu)发端于菜市场，后来又开(🤧)进居民区，顾客是单一的中老年群(qun)体。 从好特卖开始，实体店尝试搬到人流量大的核心商圈、写字楼，吸引了大批注重(🖇)品质又囊中羞涩(se)的年轻人。
